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| Los productos de coco del Dr. Goerg en coco-sano.es
El aceite de coco ecológico es un producto rico en vitaminas, minerales y oligoelementos. Por ello su ingestión o su uso externo, producen bienestar y belleza. Tenemos a nuestra disposición on line los productos de coco del Dr. Goerg, a través de la web coco-sano.es. Se elaboran en frío, sin superar los 38ºC, y sin emplear ningún aditivo; son ecológicos y provienen de Filipinas. A continuación os dejo una receta de galletas crudiveganas de desayuno hechas con aceite de coco. Desde la web coco-sano.es puedes adquirir también otros productos a base de coco crudo y ecológico, como la compota de coco o harina de coco. ¿Cómo consumirlos? Por ejemplo, para picar entre horas, puedes laminar una manzana y untar encima un poco de compota de coco. Está delicioso, es sano, refrescante y energetizante, pero no deja de ser un tentempié ligero. La harina de coco es ideal para evitar el consumo de trigo o, al menos, aligerarlo. Como no tiene gluten, se recomienda para personas alérgicas; como es pobre en hidratos de carbono, es ideal para diabéticos. Además posee mucha fibra.
Galletas crudiveganas para desayunar, con aceite de coco
PreparaciónMoler las almendras hasta conseguir una haria fina. Una pequeña encuesta para LaFuentedelGato.com
Responder encuesta para la Casa Rural y de Salud Vegetariana de Ana Moreno TE DOY LAS GRACIAS POR COMPARTIR. Serás muy bienvenido en La Fuente del Gato, a 40 kms de Madrid. Y si luego decides hacer alguna comprita en la tienda virtual de mundovegetariano.com, avísame porque tienes un 10% de descuento |
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| El estreñimento en verano, soluciones para la vuelta y una receta
Con los viajes en vacaciones, los cambios de horarios y de comidas, así como “las vergüenzas” para ir al baño cuando uno está fuera de su casa, es normal que se produzca o se subraye una condición de estreñimiento más o menos acentuada. El estreñimiento unido a una alimentación excesiva en cuanto a cantidad y en cuanto a densidad de los alimentos (alimentos densos = alimentos con poco contenido acuoso), contribuyen a que se produzca un atasco en el intestino grueso. Este molesto atasco, no sólo nos hincha y nos hace sentirnos pesados, sino que nos está robando energía porque se está produciendo una intoxicación endógena con nuestras propias sustancias de desecho (autointoxicación). Como habitualmente, vamos a ver cuáles son las posibles soluciones.
No me refiero a comer fruta y verdura y seguir a la vez con las comilonas y los picoteos fuera de horario (helados, dulces, tapeo, aperitivo, refrescos…). Tenemos que acostumbrarnos a enfocar la alimentación de otro modo: No nos curamos si seguimos igual pero introducimos alimentos sanos, nos curamos si eliminamos los alimentos insanos; es decir, lo que se deja de comer resulta más positivo para restablecer el equilibrio nutricional que lo que se añade nuevo. El ejemplo clásico es atiborrarse de bayas de goji, semillas de lino y fruta; pero seguir bebiendo bebidas carbonatadas con azúcar; dulces elaborados con harina blanca, lácteos y azúcar; tomando queso en cada comida; pan blanco; alcohol; fritos, rebozados… por muy vegetariano que uno sea. Por eso mi propuesta es eliminar durante al menos una semana: - Todos los lácteos, pero ojo que lácteos no es solo leche, sino también queso, nata, mantequilla, yogur, helados… - Todos los alimentos que contengan harina de trigo, incluso si es integral: Pan, pasta, bollos, bizcochos, galletas y dulces que lleven harina en general… Ten en cuenta que la harina integral de trigo que se vende habitualmente en las tiendas, incluso el pan integral, suele ser harina refinada de trigo a la que se le añade salvado; luego sigue siendo harina blanca pero además está mezclada con una sustancia tremendamente irritativa del intestino grueso. -Todos los alimentos que lleven azúcar, especialmente si es azúcar blanca. No significa que debamos eliminar el sabor dulce de nuestra dieta, todo lo contrario, no debemos hacer esto porque si lo hacemos desarrollaremos un ansia tremenda por comer dulces. La idea es tomar el dulce directamente de los alimentos: fruta desecada como dátiles, higos secos, pasas de uva, orejones de albaricoque, que además son ricos en vitaminas y minerales; fruta fresca; verduras dulces como zanahorias, pimiento rojo o calabaza. Y para endulzar las bebidas o las preparaciones que deben llevar sabor dulce se pueden usar edulcorantes naturales como las melazas de cereales (maíz, cebada), los siropes como el sirope de arce o el de ágave, o por ejemplo la miel si no eres vegano… 2. Irrigaciones colónicas. Las irrigaciones colónicas o la hidroterapia de colon es un tratamiento de limpieza intestinal, segura y sin dolor, que consiste en la repetida introducción de agua filtrada y purificada en el colon, a través de una cánula, para su posterior evacuación, a través del mismo conducto, con la consiguiente eliminación de sustancias de deshecho que puedan haberse quedado acumuladas en el intestino grueso, por causa de una alimentción desvitalizada, escasa en agua y fibra, y del estreñimiento. El resultado es el fortalecimiento del sistema inmunitario y una mayor vitalidad en general del organismo. Por eso es muy útil desinfectar el intestino a la vuelta del verano, ya que es interesante preparase para el cambio de estación. Del fortalecimiento del sistema inmune ahora, dependerá nuestro estado general durante el invierno venidero. Es una forma de evitar los catarros que se repiten y los resfriados constantes. Después de las irrigaciones colónicas conviene ingerir alimentos ricos en probióticos, para regenerar la flora intestinal, además de reforzar las defensas y, en definitiva, el sistema inmunitario. Los probióticos son microorganismos vivos presentes en determinados alimentos, como por ejemplo los alimentos fermentados, que sobreviven a la digestión una vez ingeridos y se implantan en sistema digestivo (sobre todo en el colon). Los alimentos fermentados se encuentran predigeridos y, por tanto son más sencillos de asimilar y metabolizar, resultando en una digestión más provechosa. Además son ricos en vitaminas del grupo B (las vitaminas del sistema nervioso) y se conservan durante mucho más tiempo. Los alimentos fermentados son el yogur, el kéfir, el chucrut o col fermentada, las ciruelas umeboshi, el miso o el tempeh. Yogur y kéfir siempre mejor de leche de cabra que de vaca, sin pasteurizar, y en todo caso con mucha moderación y conociéndose su procedencia, es decir que se sepa que los animales han sido tratados correctamente con dignidad y que además no se les han administrado sustancias químicas que hayan podido pasar a la leche. Aunque no suelo recomendar la soja, tanto el miso como el tempeh son fermentados de soja que, si proceden de soja ecológica, son muy interesantes.
3. Ayuno o dieta depurativa. Ambas son dos herramientas útiles para la depuración intestinal y el reequilibrio de nuestro sistema digestivo después de los excesos veraniegos. Ayunar para Sanar
Ayunar no significa sólo dejar de comer, un aspecto físico, sino que la dimensión espiritual del ayuno es muy profunda. Este libro, “Ayunar para Sanar”, está basado en las terapias de ayuno que he ido realizando para depurar cuerpo y alma.
VIDEO DE PRESENTACIÓN DEL LIBRO “AYUNAR PARA SANAR” En este libro, te hablo con detalle del ayuno y te cuento mi experiencia con los diferentes ayunos que he ido realizando, incluyendo la vivencia de los mismos.
Qué es un ayuno, para qué ayunar, cómo hacerlo, qué esperar durante el ayuno, los complementos al ayuno como las flores de Bach, la hidroterapia del colon, la meditación, los paseos, los masajes, las hierbas depurativas, el cepillado de la piel, el agua, la actitud mental… Todo ello en un tono cercano y confidente, movida por el deseo de motivarte a realizar esta terapia de sanación profunda para tu cuerpo y tu alma.
Programa 14 días, desintoxicación on line a través de los crudos Consiste en seguir una alimentación basada en vegetales crudos y bien combinados, cuya finalidad es depuración, el reequilibrio digestivo y la mejora de la calidad de vida. VIDEO DE PRESENTACIÓN DEL “PROGRAMA 14″ Recibirás 14 videos (1 al día), que serán tu guía y apoyo durante el programa. Se enseñará a prepararse para entrar y salir de la desintoxicación, cómo saciar los deseos de azúcar, pan, pasta, galletas… qué hacer si se incumplen los propósitos, cómo organizarse cuando se come fuera o cuando se está de viaje, cuáles son las claves para preparar comida, etc. Un recetario con la planificación diaria de menús en los que los alimentos se mezclan correctamente, para que aprendas de un modo sencillo a confeccionar menús combinando adecuadamente los alimentos que incluyas en ellos.Una tabla en la que se detalla la combinación correcta de alimentos.
Alimentación cruda y estilo de vida sano. Primera parte Por Adri Mariano de miestilonatural.com Empiezo con algo que veo normal ahora que llevo un tiempo con este estilo de vida, es algo que poca gente se cree. No es un secreto sino que es algo que la naturaleza nos da pero que se nos oculta. Hay varios testimonios de gente de otros países, de conocidos y amigos que después de empezar a comer crudo se han curado de sus dolencias. Y es verdad. La comida cruda resuelve problemas de salud. La comida cruda, combinada con ejercicio físico, cura enfermedades y mejora el estado físico . Hay testimonios de personas que se han curado de artritis, piedras, diabetes, colitis crónica, cáncer etc. ¡¡Hay tantas enfermedades que provocamos nosotros!!. Por eso me gusta y me interesa compartir contigo esta información. Si le haces caso me alegro. Si no, no pasa nada pero lo que me hace bien a mi puede ser bueno para ti. Pero hay una pregunta que quiero que te hagas: porque este tipo de recuperación, o cura , barata y natural, ¿está oculta y nadie habla de ella ni en la TV ni en los grandes medios de comunicación?
LAS ENZIMAS Hace unos sesenta años se descubrió la importancia de las vitaminas en nuestra alimentación. La ciencia lo celebró en grande. Muy pronto se supo que aparecen muchos daños por la falta de vitaminas, lo que courre cocinando la comida o tomando productos refinados(azúcar, pasta, harina blanca etc.) En el año 1940, el científico americano Edward Howell hizo un descubrimiento mas sensacional aun que elde las vitaminas, hizo el descubrimiento de las enzimas. Lo que descubrió es que las enzimas están en cualquier ser vivo y dan vida a nuestra comida (Journal of the American Association for Medical and Psihical Research del 15.04.1940).Pero la ciencia no lo celebro en grande igual que el descubrimiento de las vitaminas. ¿POR QUE? La explicación es simple. Las enzimas se encuentran en la comida cruda, en la comida que esta tal y como la ha dejado la naturaleza. Son la vida del vegetal y ayudan a reproducir, a crecer, administran y ejecutan los procesos de cualquier ser vivo. Son los responsables de los procesos químicos de cualquier órgano del ser humano, del animal, o de la planta. En el organismo humano hay dos tipos de enzimas: los fermentos, que regulan la digestión y son producidos por las glándulas digestivas, y las enzimas exógenas, que son las que regulan el metabolismo celular y ayudan también a la digestión.Son muy importantes para la salud siendo las vitaminas las sustancias que ayudan a las enzimas. A parte de los fermentos digestivos el cuerpo no puede crear solo las enzimas exógenas. El prefijo ex- significa de fuera. Se introducen hacia dentro igual que las vitaminas.Toda la belleza y fuerza que las enzimas exprimieron en una flor o planta, en un fruto o vegetal, llega a un nuevo mund: a nuestro cuerpo. Y lo hace para un desarrollo sano. No tenemos un cuerpo solo para sobrevivir sino para crecer, desarrollar y florecer!!!Con la absorción de las enzimas en nuestras células pasa algo mágico, nos cuidan y ayudan al desarrollo de las nuevas células y controlan las funciones del cuerpo. En las glándulas ayudan a la producción de las hormonas, en los riñones ayudan a limpiar la sangre. Cuanta más comida cruda comemos, mas vida corre en nuestro cuerpo. Lo que pasa que hasta que ya no somos jóvenes no nos damos cuenta de esto y el cuerpo aguanta hasta que llega una edad media y empiezan las problemas, una edad en la cual nos hablan tanto y algunos se lo creen: “que las enfermedades tienen que aparecer porque los años pasan”. Esto está muy reforzado por las grandes compañías farmacéuticas y alimenticias. En la película “matrix” se ilustra bien como somos vistos y considerados: Números y baterías, a las que se explota hasta la última gota de energía.Por eso si eres joven o si tienes una edad media o mas avanzada, esta muy bien si tomas consciencia de estas cosas. El cuerpo necesita más enzimas con el avance de los años. De este modo se evitan desequilibrios en el cuerpo que son los responsables de enfermedades. Las frutas, verduras y la leche de tu madre son las principales fuentes de enzimas, también los germinados, los zumos recién hechos, etc. La química La química afirma que los sales minerales no se destruyen por el proceso de hervir. Tienen razón. Pero las enzimas si. Los sales minerales se transforman en inorgánicos porque las enzimas han sido destruidas y aquí aparece un desequilibrio de transformación en células, que con el tiempo pueden dar luz a problemas de salud. En un zoológico de Alemania se observaron los cráneos y los dientes de animales como el gato y el perro que comen casi cualquier cosa, en comparación con los del zorro y lobo, que sólo comen crudo. A los primeros se les rompen los dientes y huesos mientras que a los segundos se les mantienen igual, intactos. A los animales del zoo no se les da comida frita o hervida porque se mueren antes? ¿Porqué nosotros, nuestras familias y nuestros animales domésticos la comemos? Subrayando algo muy interesante Claro que otras cosas que contribuyen a las enfermedades son también otros factores aparte de la preparación de la comida; factores como la polución, medicamentos, estrés, toxinas etc. ¿Medicamentos? !!Pero los medicamentos me los prescribió el médico!!! Claro pero los medicamentos van a los síntomas. ¡A las grandes compañías no les interesa que te cures! ¡Vivimos en el consumismo! Y después de que desaparezcan los síntomas…. Aparecerán otros… más temprano o más tarde. Soy uno de estos casos. Hablo de mi propia experiencia. Los síntomas son como unas válvulas, que eliminan lo que es dañino. Cuando estas válvulas se tapan, el cuerpo busca otras válvulas para que lo malo salga fuera. Cada criatura en la tierra esta diseñada para su comida ¿Por que los animales salvajes en libertad no se ponen enfermos? ¿Cuando has visto un lince obeso o un lobo diabético? ¿Por que en la sociedad hay tanta gente con problemas de salud? ¿por que en la sociedad hay perros diabéticos o gatos obesos? Respóndete a ti mismo.Te doy una pista: Los antropoides o monos tienen un aparato digestivo muy parecido al hombre un 99.7%, y que comen? ¿Matan un cerdo para la navidad?Nosotros tenemos el cuerpo alcalino. Nuestra saliva y ácidos gástricos están hechos para digerir fruta y verdura. Los carnívoros lo tienen muy acido. La misma comparación la hacemos con la mandíbula y las muelas. Nuestras muelas son planas y la mandíbula tiene un movimiento circular, en cambio los carnívoros tienen colmillos afilados hechos para el corte y la mandíbula la tienen en dos sentidos arriba y abajo, para cortar. Continuará…
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Querido visitante, almita de luz, te agradezco que te tomes un momento para responder estas preguntillas sobre lo que te gustaría que ofreciéramos en mi Casa Rural La Fuente del Gato: 


































